Nuôi heo thịt
Chất lượng thịt heo: độ nạc, thịt bở, thịt sẫm do đâu và người nuôi làm gì
Độ nạc phụ thuộc giống, khẩu phần, khối lượng xuất chuồng. Thịt bở do gen nhạy stress cộng stress trước mổ; thịt sẫm do stress kéo dài, đói lâu trước khi mổ.
